十二月だけの珈琲豆四種セット。 （100g × 4種） 慌ただしい師走の途中で、 一度、深く息がゆるむ一杯を。 そんな時間のために選んだ四つの豆です。 どれも中深煎り〜深煎り。 湯気の甘さがふっと肩の力を抜いてくれる、冬向けの味わい。 ミルクとも相性が良く、カフェオレにしても豊かなコクが出ます。

以前ご好評いただいたため、再入荷しました。 現地の青年が、山の湧き水だけで丁寧に精製した特別な豆。 雑味がなく、洗練された“静かな旨み”が広がります。 冬の朝、ストーブにあたりながら。 そんな時間によく似合う一杯です。

初入荷のインドの高級珈琲です。 インドにコーヒーをもたらした巡礼者の名を冠した、伝説的な豆。 ほのかなビターと香ばしさ、後味はすっきり。 冬の夕方にちょうどいい一杯です。

リクエストの多かった大吟醸珈琲を、再入荷いたしました。 珈琲豆のシルバースキンや残留不純物を丁寧に洗い落とす「洗浄研磨」という工程を施すことで、土臭さや麻袋のような雑味を取り除いています。 そこから、深煎りで焙煎。 黒糖のような甘みがふっと立ち上がり、 口当たりはなめらか。 身体にすっと入っていく、清らかな一杯です。

リクエストの多かった「大吟醸珈琲」再入荷しました。 豆に付着するシルバースキンや残留不純物を、 丁寧に洗い落とす「洗浄研磨」という特別な工程を施し、土臭さや麻袋のような雑味を取り除いています。 そこから、じっくりと深煎りに。 ナッツのようなやわらかな甘みがふっと立ちのぼり、口当たりは驚くほどなめらか。 朝のトーストと合わせると、より豊かな余韻を楽しめます。

身体にやさしいカフェインレス珈琲。 Descamex社のマウンテンウォータープロセスにより、 化学溶媒を一切使わず、99.9％のカフェインを除去。 水だけでカフェインを取り除く、安全性の高い製法です。 ミネラル豊かな土壌で育ったコロンビア産の豆を使用。 チョコレートのような甘みがあり、 デカフェ特有の雑味やにおいを感じにくい、 上質で満足感のある一杯に仕上がっています。